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带有氨水味的雪茄是劣质雪茄吗?

日期:2019-08-15 11:11:20

有人说氨水味道是雪茄质量差的表现,也有人说,氨水是雪茄没有完全醇化时产生的;还有人说,氨水是雪茄发酵的残留。那么雪茄中的氨水味究竟是怎么一回事呢?雪茄价格小编来告诉您。

氨水味其实是烟叶发酵的产物。

烟叶在采摘、风干后会被捆扎在一起进行发酵。在储存过程中发生氧化作用产生热量,温度一般会达到38℃。

由于烟草堆散热性差,热量大多堆积在烟叶堆内。高温催化产生化学反应便产生了氨水味和其它有机混合物。

氨水味对于雪茄而言是一个比较特别的存在,对于判别一支雪茄的年轻与否起着重要的作用。

一般而言,烟叶发酵时间越长,氨水味就会越淡。陈年雪茄基本没有氨水味,相反,新雪茄氨水味很浓烈。

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一支雪茄如能拥有着丰富的口感和令人愉悦的香气,自然是件好事。但是闻到氨水味也不用担心,它并不说明雪茄质量差,它只是雪茄还没有充分成熟的信号。

如果,你手里的雪茄都能闻到一股淡淡的氨水味,那说明,这雪茄还比较年轻,也许是刚从雪茄厂里出来。

这时,你就需要一个恒温恒湿雪茄柜来让它继续醇化,成熟。过一段时间,它便会回馈你香醇与美味。

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